こんにちは
すごく久しぶりの更新です。
その間何があったかというと。。。

今、流行りつつある
胃腸炎になってしまって・・・
初めての胃腸炎。
初めての経験。
ツライと想像はしていましたが、ここまでとは
という感じでした。
家族みんなかかったのですが
一番症状が重かったのが　もぐ。です。
みなさんも気をつけてくださいね。


さてさて。
今日はマルコメ株式会社さんより届きました
こちら。


　　プラス糀シリーズの

　　しょうゆ糀です


　　塩糀のしょうゆ版
　　という感じです。
　　調味料ですよ。


以前、塩糀を使ったことがあったのですが
しょうゆ糀を使うことは今回初めて

商品についていたレシピを見ると
いつも使っているしょうゆをこのしょうゆ糀に置き換える感じで
レシピを考えるのがいいのかなと思いました。

うちでは和食が多いので
しょうゆはよく使います。

まず作ってみたのが

　　一応

　　シュンギクの胡麻和えです。

　　今の時期だと
　　シュンギクで作ることが多いかな。
　　その方が小さい子も
　　よく食べてくれるので



いつもしょうゆを使うところを
この糀に置き換えただけです。
食べてみると
いつもの味にちょっと深みが出たような？？
家族は誰も気付いてない様子。。。

次はおもいっきり
しょうゆ糀を味わいたいとサラダのドレッシングにしてみました



　　大根サラダにかけました。

　
　　ドレッシング。
　　といってもしょうゆ糀にお酢をプラスした
　　シンプルなものにしました。

　　それがとってもおいしい


「糀」なので
　
そのまま食べるのはちょっとなぁ。。
と思っていたのですが
えーい！！
と舐めてみたら
それがおいしかったんですよ～。
普通のしょうゆよりも甘い感じ。
なので、どうせならそのまま食べたほうがいいなとおもったんですよね。

野菜炒めにも使いました。
それは文句なくおいしい

もっともっと魅力がつまってそうな
しょうゆ糀。


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