こんにちは
今日も朝、ちらちらと雪が降りましたね。
まだまだ寒い日が続きそうです。もぐ。です。

こんな寒い日に
株式会社マキ屋フーズ様より届いた初物。
島らっきょう
ここより暖かい沖縄よりやってきました～。


このらっきょう。
土付きで届きました
でも、もぐ。は、らっきょうと言えば
甘酢漬けや塩漬けくらいしか見たことがなく
この状態のものは食べたことがなくて
どう処理していいのか困っていたら
写真入り下ごしらえの仕方の紙も梱包されていて助かりました。
初心者にはありがたいです
こういうの好きです。
そして初めて処理したのがこちら


土付きのものは届いたらすぐ処理して食べるのが
一番おいしいと思い、生でいただきました。
一緒に写っているソースは
島らっきょう専用ソース
これも一緒に届いたんですよ☆
ソースはブルーチーズが入ったものだそうです。

らっきょうはシャキシャキしていてみずみずしい
こんなにおいしくてクセのないらっきょうを初めて食べたかもしれません。
新鮮だからかな。
次々に手が伸びちゃうおいしさ
味は、らっきょうというよりネギに近い感じがしました。
ソースにつけて食べるとチーズの風味でおいしい。
でも、このソースさらさらしすぎてて
らっきょうにちょっとしかつかないんですよー。
ドレッシングに近い感じなので
個人的にはもう少しドロッとしててらっきょうにからみつくくらいが好みです。
サラダにかけて食べてもおいしかったですよ。

たくさん届いたらっきょう達は
薬味のような感じでいただくことができました。
そのうちの一つがコレです。
納豆チヂミ風にらっきょうを入れてみました。
いいアクセントになってましたよ。
小さい子もバクバク食べてました。

お味噌汁に入れてみたり
お肉と炒めてみたり
生で食べる以外にもいろんな食べ方がありますよー

もし、一度食べてみたいなぁと思った方は
●ネットショップ『やんばるの恵み』で“島らっきょう”好評発売中！
だそうなので是非見てくださいね。

新しい食の発見をしたもぐ。
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